杭州的毛年夜姐反映，她客岁买的高压锅坏了，去找其时的贩卖职员处置，对方的解释，让她很不惬意。
杭州庆春广场邻近有家万家超市，是华润万家旗下的品牌。客岁11月，毛年夜姐在这家超市买了一口苏泊尔高压锅，花了四百四十多块钱。
毛年夜姐：“蒸蒸鱼啊，蒸蒸火腿，烧甘薯便是烧了这么一次，轻微有一点点焦，甘薯全都可以吃的，我不是（关火后）过了十分钟，跳下来了，我拿出来吓了一跳，底下谁人器械脱落了。”
高压锅底部有一个圆形底座，毛年夜姐说，本来是跟锅粘在一路的，如今脱落了。毛年夜姐表现，这口高压锅一样平常也就用来蒸蒸器械，买来以后用了不到二十次。
毛年夜姐：“也不是我本日烧焦来日诰日烧焦后天烧焦，没有没有没有，便是这一次烧甘薯，轻微有一点点，我在推拿椅上闻到，推拿椅一共推拿便是二十分钟，我闻到轻微有点熟了，宛如有点焦了，我再进来的。（水烧干了吗。）水烧干了。（一共烧了二十分钟。）一共烧了二十分钟，我推拿椅二十分钟。”
毛年夜姐家的燃气灶上有个罩子，她说是用来防风聚火的，蒸甘薯时，开的是小火。
毛年夜姐：“昨天去他（贩卖职员）说，你是工资的，工资我这个撬得动的，他（贩卖职员）说我工资，凌辱我人格了，四百多块钱照样小事，然则如许的，我心里不惬意。”
毛年夜姐懂得的“工资”，是指有意去毁坏高压锅，她如今愿望把高压锅退失落。
杭州新塘路万家超市 钮店长：“我也不是厂家的，我也不克不及相识它真正的缘故原由，到底为什么会失落下来，那假如如今顾客有要求必要退呢，我们确定是给她做一个退货的处置。”
采访时，苏泊尔柜台的贩卖职员还没上班，超市的钮店长直接给毛年夜姐做了退货处置。高压锅的售后服务卡上，有苏泊尔售后维修点的地址，记者找了一家，去咨询底座脱落的缘故原由。
苏泊尔电器顾客服务中心 事情职员：“干烧，水烧干了继续烧，然后连续半个小不时间，导致这个征象产生。（它这个底盘是怎么样衔接的。）这个是经由过程年夜型高压，还有到达必定的温度，它是冲压型的。（不是焊上去的。）不是焊上去。（她一共才烧了二十分钟，据她说。）那她水放得少。”
苏泊尔电器 客服：“由于复（合）底是高温覆打上去的，干烧的话，它就会开裂。”
苏泊尔电器的客服表现，高压锅的底座是一个导磁体，主要是为了便利在电磁炉上使用，脱落以后，就不克不及在电磁炉上用了，但在燃气灶上照样可以使用的。
苏泊尔电器顾客服务中心 事情职员：“（这个器械你们这里保修吗。）不保修，工资造成的，你买辆车子撞向墙，跟你说质量欠好，铁皮不够硬，这个说不外去的。”
事情职员先容，高压锅一样平常分为铝质和不锈钢材质两种，铝质的高压锅也有一个底座，不外跟高压锅是一体的，那种高压锅假如干烧的话，底部每每会突出，影响使用。年夜家日常平凡使用高压锅，必定要注意水量，避免干烧。
烧饭的门道：
鼓吹烧饭锅紧张 试验成果会怎样。
接下来继续研讨烧饭的门道。电饭煲煮的饭怎么样才更香，我们比来连着做试验。有观众问，为什么年夜动兵戈。实在身边许多司空见惯的环境，细心一揣摩，谜底并不是天经地义的。就像记者去超市采购，问锅紧张照样米紧张，好几个卖锅的和卖米的都说，确定是锅紧张。那到底是米紧张，照样锅紧张呢。再来看一个试验。
本日我们用四个电饭煲里面，价钱最高的A电饭煲，原价799，打完折599，来煮最廉价的，每斤两块四毛九的散装年夜米；用价钱最低的150块钱的D电饭煲，来煮价钱最高的年夜米，八块九毛九一斤。
记者 邵瀛：“看到时刻，我们盲吃，同事能不克不及吃出来，味道有什么差异。”
A碗对应的是D电饭煲煮出来的米饭，B碗对应的是A电饭煲。
主持人 李戈：“吃了四十多年的米饭，还有这种去评分，很别致。口感没有那种软糯，爽滑，它的色泽看上去没有适才这碗滑腻、润滑，还有便是它的香气不浓，有米香，没异味，然则香气不够浓烈。”
照样从气息、外观、可口性和滋味性四个维度进行打分。李戈对A碗米饭的打分，是满分，对B碗米饭的打分是4分。
记者 童忆：“B就不如A甜。”
记者 柴紫多：“嚼着嚼着，没有这一碗那么香。”
记者 张凌寒：“我小我感到，A要轻微好一点，B的话，味道轻微差一点。”
四位同事，尝了两碗米饭后，同等以为A碗米饭要远胜于B。而这A碗米饭是用150块钱的电饭煲去煮快要9块钱一斤的米。B碗米饭，是用500块钱的电饭煲，去煮两块多钱的年夜米。饭好欠好吃，是米紧张，照样锅紧张呢。
国度轻工业家用电器质量监视检测杭州站站长 顾林：“我小我感到照样米要紧，由于有句话叫做巧妇难为无米之炊，你的米欠好，那你的锅再好，做出来的饭，确定也是不行的。为什么有些米卖得很贵，有些米卖得很廉价，那它这个直接跟口感自己便是有关系的。你说跟锅有没有关系，那可能也会有关系，然则先决前提照样米。那我们再假设一下，好比说到以前，都是底盘加热的环境下，那你分歧的米，做出来的饭，那确定口感确定纷歧样，以是说，照样米的问题。”
研讨家电的顾站长感到，照样米紧张，那水稻研讨员叶胜海怎么看呢。
省农科院作物与核技术应用研讨所惯例稻育种研讨室主任叶胜海：“一样平常来说，影响口感的话，最主要照样（年夜米的）品种，好的品种的话，是影响口感的首要因素，然后再是栽培前提，加工前提，锅的前提，这些都是排在后面的。只有好的品种的话，口感才会好。品德比拟差的品种，你再好的锅煮的话，它也便是说口感不会到达很高的食味要求的。”
我们做这组报道的目标，不是倾销米，更不是倾销锅。更多愿望激发思虑。不仅仅局限于烧饭这个话题。
（1818黄金眼）
