小家电大市场，美的破壁机技术升级瞄准健康

文/华章

破壁机颠末不到10年光阴的成长，已经成为当下最为火爆的小家电产物之一。跟着破壁机产物的快速遍及，小家电撬动了年夜市场，同时因为进入品牌的增多，市场竞争也越来越白热化。

行业龙头品牌若何在现有技术的根基上革新进级，继续引领高端技术的成长，成为了美的破壁机确当务之急。

11月14日，由国度市场监管技术立异中心（轻工花费品德量平安）和全国特殊食物尺度化技术委员会主理，广东美的生涯电器制作有限公司、美的团体冰箱奇迹部、新优蓝康健科技有限公司承办的全国第一届低嘌呤食物（南海）论坛胜利举行，美的元气破壁机M4，因其具有在坚持养分丰硕条件降落嘌呤、优钙等新技术再次成为核心。

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破壁机小家电年夜市场，贩卖额破百亿

事实上，破壁机是从2014年开端在海内逐渐成长起来。仅仅四年后，中国破壁机市场范围便突破百亿年夜关。据奥维云网全渠道推总数据显示，2018年海内破壁机市场零售额到达102.7亿元，成为厨房小家电市场撤除电饭煲以外的第二个百亿市场。

后期，破壁机市场增速虽有放缓，但此后的三年中国破壁机市场范围依旧在100亿左右彷徨。虽说破壁机阅历了高速的蛮横成长期，产物日趋成熟，但其市场渗入渗出率依然不高，从其性命周期来看，破壁机产物仍处在异常年夜的立异空间之下。

分外是近几年，因为疫情的影响，花费者对康健摄生加倍看重，而破壁机很好的契合了摄生的理念，破壁机市场有从新上扬的趋向。同时，对付花费者吐槽的痛点，美的等各年夜破壁机临盆厂家正在积极立异追求技术突破。经由过程产物和技术立异，破壁机有望从低频产物酿成高频产物，从生涯改善型产物逐渐酿成生涯必须品。

美的破壁机对准康健，技术革新一直在路上

11月14日，由国度市场监管技术立异中心（轻工花费品德量平安）和全国特殊食物尺度化技术委员会主理，全国第一届低嘌呤食物（南海）论坛在广东佛山胜利举办。与会专家先容，高尿酸血症和痛风是人体嘌呤代谢非常引起的代谢性疾病，相关数据显示，中国有1.7亿高尿酸血症患者，人数上已经成为仅次于高血压的第二病种，此中有10%的人已经罹患痛风。低嘌呤食物可用于痛风及其并发症患者的饮食干涉，在保证节制外源嘌呤摄入量的同时，使得病人从单一进食转化到多样进食，丰硕了患者的饮食多样性。

同时，与会专家以为，相比单纯节制嘌呤，养分平衡更紧张，脱嘌呤技术须在满意养分均衡的同时实现降嘌呤的后果。

针对这一痛点，美的重磅推出元气破壁机M4，主打坚持养分丰硕、平衡的条件实际现优钙、降嘌呤后果，再次引领破壁机行业的新技术成长。据相识，该款破壁机嘌呤含量最多可以低落36.3%，易吸收溶出性游离钙含量晋升14.7%。这项技术验证测试经由过程了相关检测机构的检测认证。

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据先容，年夜豆浸泡进程中，一是细胞组织吸水膨涨，细胞膜渗入渗出才能受到影响，细胞膜通透性加强，导致基质的松懈，匆匆进了细胞内代谢物的排泄和开释；二是各种水解酶被激活，破坏细胞壁屏蔽，细胞组织分别膨涨，从而有利于较低分子量的水溶性嘌呤组分扩散溶出。

美的元气破壁机M4降嘌呤原理是将黄豆中的嘌呤及含有嘌呤的年夜分子物资，在特定的温度调控下，引发黄豆活性，刺激嘌呤类物资溶出到水中，然后再经由过程排水功效排出含有嘌呤的废水，之后产物主动参加纯清水制造降嘌呤豆乳，无需人工操作。

研讨报道，膳食中的钙多以弗成溶的复合物情势存在。经由过程胃酸及酶的作用，钙从复合物中游离出来，只有消融状况的钙能力被吸收。然则膳食中的草酸、植酸可与钙形成沉淀而低落钙吸收。

美的元气破壁机M4优钙技术经由过程浸泡匆匆进植酸溶出，低落豆乳中的植酸，削减联合态矿物资存在，匆匆进不易被吸收应用的螯合型植酸钙向易吸收的溶出钙改变，使可溶性钙含量进步。

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美的元气破壁机M4之以是能得到多项技术突破，得益于其行业首创的过滤阀，该过滤阀是实现降嘌呤、优钙的症结，该项技术得到中国适用新型专利证书。

“家电人”以为，在康健摄生被提到前所未有高度确当下，美的元气破壁机M4可以或许在降嘌呤和优钙两项症结技术上实现突破，同时还可保证养分丰硕平衡，对付正在上升路上彷徨的破壁机行业来说是一件年夜利好，将会快速推进破壁机行业的进级换代，有利于行业的久远成长。