一吃火锅就腹泻，这是怎么回事。

暖锅是年夜众喜爱的食品，可有些人一吃暖锅就腹泻，对此等美食"大众不耐受"大众，这可能有几种缘故原由。

起首，很可能是暖锅食品原资料被致病菌污染，尤其是在气温较高时，细菌容易滋生，假如同桌小伙伴也呈现拉肚子，就该当斟酌是熏染性腹泻。

腹泻俗称公众拉肚子"大众，医学观点是指逐日排便年夜于3次，粪便质地稀薄。依据病程是非，可分为急性和慢性。急性腹泻的病程连续小于3周，严重时逐日排便可达10次以上，常伴有腹痛。是以，对吃完暖锅就拉肚子的人而言，年夜多属于急性腹泻领域。依据病因，可分为熏染性腹泻（细菌性和病毒性）和非熏染性腹泻两年夜类。

其次，暖锅底料或蘸酱中盐分或油脂含量很高，过多摄入盐分后会导致肠道内渗入渗出压过高，而油脂太高会引起食品消化分化不完全，都邑呈现腹泻，也便是我们常说的消化不良造成的拉肚子。

另外，过多食用辛辣食品和冰凉饮料等会刺激肠道，导致肠蠕动过快，产生腹痛伴腹泻。假如这种环境常常呈现，要高度狐疑是肠易激综合征。

什么是肠易激综合征

肠易激综合征是指肠道自己并没有布局和生化方面的非常，而是在受到某些刺激后呈现肠道功效杂乱的疾病。众所周知，我们的肠道接受年夜脑神经的安排，对很多心理性刺激一样平常具有较好的调节才能。然则有些人的肠道对各类刺激（好比进食生冷食品）过于敏感，肠蠕动会显著加速或减慢，表示出"大众腹痛-排便（腹泻/便秘）-便后缓解"大众的特色。普通地说，肠易激综合征便是肠道没有什么问题，然则喜欢"大众闹情绪"大众，轻微受点刺激就容易"大众被激惹公众。

为什么会呈现肠易激综合征

饮食欠妥：很多辛辣刺激和易产气的食品会诱发肠易激综合征，如辣椒、咖啡、冷饮、西瓜、洋葱、豆类等，部门人摄入乳成品后也会呈现症状。

肠道熏染：细菌或病毒等病原体熏染肠道后会引起肠黏膜中肥年夜细胞或其他炎症细胞开释多种炎症因子，而且会破坏肠道粘膜屏蔽，从而导致肠道功效杂乱。

肠道微生态失衡：越来越多的研讨注解，肠道微生物影响着我们的心理、代谢和免疫功效，肠道菌群一旦失调就会引起一系列肠胃问题。

精力生理因素：肠胃是"大众情绪问题"大众的晴雨表，肠易激综合征经常随同焦炙、烦闷或就寝障碍等，另外急性或慢性的应激变乱均可诱发或加重症状。

吃暖锅后腹泻怎么治

病因治疗：假如斟酌是熏染性腹泻，应使用响应抗菌药物如左氧氟沙星；假如长短熏染性腹泻，则必要对症处置。

对症治疗：包含饮食调节（食用清淡、少渣且容易消化的流质或半流质）、止泻治疗、使用肠道微生态制剂、弥补水和电解质等。

实时就医：经上述惯例处置和苏息后，假如腹泻症状仍没有好转，且伴有发烧、便血或腹痛加重的环境，或呈现口渴、少尿或眼窝凹陷等严重脱水症状，实时就医。

若何康健吃暖锅

新颖食材最平安：遴选新颖菜品，吃的进程中一旦感到有非常，结束食用。

烧熟煮透方能吃：不少工资寻求口感，涮毛肚"大众忐忑不定"大众不跨越15秒，但食品内部可能没有熟透。请记住康健远比口感紧张，只有经彻底煮熟后，能力杀灭可能污染的细菌。

浓油辛辣弗成取：选择清淡的暖锅底料，少吃盐含量高的沙茶酱、花生酱等。

热锅冷饮要避免：不少人酷爱暖锅还由于可以同时享用厚味冷饮，但如斯公众冰火两重天公众很容易诱发胃肠不适，切忌为嘴伤身。

　　作者：黄佳 俞丽芬

文：黄佳 俞丽芬（上海交通年夜学医学院从属瑞金病院消化内科大夫） 图：视觉中国 责任编纂：唐闻佳

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