电焰灶不用燃气就能产生火焰，高科技还是智商税。需从原理来看

假如寓所没有接通自然气管道，又不肯意使用液化燃气罐，该怎么做饭呢。起首可能就会想到电磁炉。

电磁炉切实其实是一种比拟便利的灶具，并且价钱低廉，但毛病便是没有明火，以是许多烹调技法无法在电磁炉上实现，并且使用电磁炉做出的饭便是比明火灶具要差一些，于是一种打着“高科技”名号的新型灶具呈现了，那便是“电焰灶”。电焰灶可谓是顾名思义，便是和电磁炉一样，只用电，然则却可以发生明火。这听起来彷佛有些与科学知识相悖，没有燃气的介入，怎么能呈现明火呢。这器械到底是名副实在的高科技，照样妥妥的智商税。这就要从电焰灶的原理来剖析了。

电焰灶可以或许在没有燃气介入的前提下发生明火，这是确切的，固然小我没有经济实力购置，但器械确切是看过了。

实在，不使用燃气就发生明火，这也不是什么难事，只必要使用高压电来电击空气就可以实现。由于空气在受到高压电击的时刻，空气分子会分化为电子和阳离子，从而变为等离子体，而等离子体是可以发光的，在雷雨天气时，我们所看到的闪电年夜体便是这么回事。所谓的火焰，实在便是等离子态物资，以是电焰灶所发生的火焰与通俗燃气灶所发生的火焰在本色上是一样的，而分歧的处所就在于发生的方式，一个是由化学燃料燃烧发生，另一个则是由高压电击发生，以是前者称为火焰，后者称为电焰。

想要经由过程电击空气发生火焰，那可是必要相称高的电压，一台小小的电焰灶是若何做到的。

实在要制作电焰一点都不难，假如资料完好，本身也能造。简单来讲便是弄两块金属来充任电极，一边接前线、一边接零线，通电后便能经由过程高压电击发生火焰，当然，两块电极的间隔越远，所必要的电压就越高，以是为了尽可能低落所需的电压，就要让两个电极足够近，如许便可以或许轻松发生电焰了。当然，只是有了足够的电压还不行，要发生力道实足的火焰，还必要足够的空气流量，以是还得安装一个气泵。

两块电极加一个气泵，显然，大家都能做的器械不会是什么高科技，可既然不是高科技，电焰灶为什么卖得这么贵呢。难不成真是智商税。还真不是。

发生力道实足的电焰并不必要什么高科技，然则要让这个发生电焰的装配酿成可历久平安使用的“灶”，就有难度了。对付通俗的燃气灶来说，燃烧物是自然气或者液化气，而氧气在此中只是充任阻燃剂的作用，但电焰灶就分歧了，电焰固然在本色上与通俗的火焰没有区别，但它的主要身分是由氧气形成的高温等离子体，以是其拥有极强的腐蚀性，并且电焰的温度原来就比通俗火焰要高，这就加倍重了电极的毁坏，理论上这个器械用不了多久就得调换电极。

频仍调换电极，本钱是很高的，以是电焰灶必然采纳了某种特殊的资料或布局来对电极进行掩护，这就可以算得上是高科技了，至于到底是若何掩护的，没有人奉告咱。

再者，电焰腐蚀的不仅仅是自己的电极，也会腐蚀与其相打仗的其它物资，好比锅具，以是在电焰灶上所使用的锅具也很容易毁坏，电极可以掩护，对付锅具的腐蚀又若何避免呢。这切实其实是一个疑问，但临盆电焰灶的厂家传播鼓吹这一问题已经获得相识决，电焰灶并不会毁坏锅具，但至于到底是若何办理的，这也是个机密，没人奉告咱，以是也算它是个高科技吧。

再有，便是电焰灶的平安性问题了。

正如我们所说的，电焰是经由过程高压电击发生的，而居家使用高压电是存在必定危险性的，假如电焰灶的相关防护不到位，那么则容易产生触电，分外是有汤水溢出洒在灶台上的时刻，一旦激发短路触电，效果是不胜假想的。当然，既然这个产物能上市，相关的平安防护应该是过关的，这也可以算是个高科技吧。总之，为了可以或许让电焰灶成为一个可历久使用的平安灶具，必然是动用了一些可以称之为“高科技”的妙技，以是它的价钱也就不那么亲平易近了。然则我感到电焰灶要想遍及开来，上述问题到底是若何办理的，照样应该颁布出来，否则只要是具有些许相关物理常识的人，都难以宁神使用。