煮小米粥，切记不要直接煮，教你个诀窍，小米又香又黏超好喝

小米粥是一种异常好喝的粥类，许多同伙比拟喜欢喝，由于它喝起来香甜浓稠，并且还有许多食用功能，就好比说可以养胃，那么小米粥该怎么做才好吃呢。本日就来跟年夜家分享一个煮小米粥的办法，在煮小米粥之前多加上一步就可以让小米的养分充足开释出来，为我们所应用，并且煮出来之后浓稠香甜，异常厚味，接下来就一路去看一下小米红薯粥具体的烹调步调吧。

【小米红薯粥】

【烹调食材】小米，红薯，冰糖，食用油

【烹调步调】

1、如许做出来的红薯粥异常好喝，浓稠香甜，养分厚味，并且做法分外简单，咱们接下来就一路预备一下小米红薯做的烹调食材吧，先预备200克小米。然后再预备一根红薯，5~8粒冰糖，再预备适量的食用油，全体预备好了之后咱们接下来就可以一块开端烹调小米红薯粥了。

2、许多同伙在煮小米粥的时刻都是放水，放米，直接开端煮，然则如许的做法并不是分外正确，并不克不及将小米的养分代价完全施展出来，并且喝起来也不是那么香，本日就来跟年夜家分享一个异常好的办法，只必要多加上一步就可以使小米粥养分又好吃。起首，咱们先把预备好的200克小米倒在一个年夜碗中，然后参加适量的净水将其淘洗一遍，小米洗好之后咱们把小米过滤出来，然后放到锅中。

3、接下来把洗净的小米用年夜火炒干水分，小米颠末翻炒以后就会变得膨胀疏松，在煮的时刻，小米的油脂就很容易和水联合，煮出来的小米粥就会加倍香。并且炒过之后小米也比拟容易熟，很快就可以或许将小米粥煮好。

4、水分炒干以后，咱们再转小火将它的香味炒出来，过了5分钟以后关火出锅装入小碗中，然后放到一旁晾凉待用，接下来把咱们预备好的红薯掏出来放到水中浸泡一下，然后洗濯清洁，再将它的表皮全体削失落。

5、红薯削失落外皮之后咱们再将其切成小段，然后把每个小段都切成片，全体切完之后将其放入盘中待用。将砂锅掏出来，在砂锅里面倒上的净水，然后把它烧开，接下来再倒小米，水开之后倒入小米，如许煮出来的粥很粘稠，很好喝，用勺子不绝地搅动一下，防止小米粘底。

6、比及它外面煮出浮沫之后咱们用勺子将其撇去，年夜约煮了10分钟以后把红薯片也放进去，然后加上一些冰糖，如许可以增长小米粥的香甜感。接下来继续煮5分钟，把红薯煮熟煮透，末了放上一点食用油，如许小米粥加倍浓烈，加倍香甜。光阴到了之后就可以喝了，厚味的小米红薯粥就完成了，你们喜不喜欢呢。

【小贴士】

1、小米粥要淘洗一遍，然后用年夜火炒干水分，再用小火炒出香味。

2、小米粥煮好之后再加上适量的食用油。

好了，本日的美食就和年夜家分享到这里了，我是水年夜叔，不苟言笑地摸索美食乐趣，喜欢的同伙可以给我点个免费的赞，谢谢您的支撑。

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